第八章 厨房暗锋-《朱门锦色》
第(3/3)页
阿扶当然不信夏晚柔的话。她想起二小姐在祠堂否认让自己传话的事情,害怕大小姐也像二小姐一样,冤枉是她动的腊肉,到时候老夫人还不得揭掉她一层皮!
我得先和老夫人禀报了这件事。
阿扶想着,转身便跑。
夏晚柔不理会她,自顾自加柴生了大火。
将铁锅烧热之后,放了一大勺猪油,然后放入碾碎的花椒粉和切碎的大蒜,调味料的香气立马升腾起来,接着立刻倒入腊肉丁,加入两大勺黄酒,反复煸炒,厨房里渐渐弥漫了浓郁的肉香味。再把焖得有些软的米连汤倒入锅中,和腊肉一起翻炒,加入茱萸和白萝卜,盖上锅盖,焖煮起来。
等阿扶臊眉搭眼的回来时,一锅腊肉饭已经做好了。
汤汁被收干,蒜香味、腊肉的香味、茱萸的辣味,统统融入了米饭,因为用的是猪油,所以米饭看起来蹭亮饱满却不油腻,撒上芝麻和葱花之后,可以说是香味浓郁色泽诱人。
阿扶看直了眼睛……从未亲自下过厨的大小姐为什么会有这么好的手艺?
第(3/3)页