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    一种做成生腌的，在夏天吃着冰凉爽口。

    一种做出熟的，先炸再煮，别有风味。

    如果不是留给她的准备时间太少，完全可以再研究其他食物。

    先将河鲜给用盐水浸泡一遍，然后再过一遍白酒，这样能充分地杀菌。

    大蒜拍成碎，加入姜片，以及切碎的红辣椒段。

    将所有的配菜放进陶罐里，放入盐、香醋、酱油、胡椒粉等调味。

    泡好的河鲜给一股脑倒进罐子里，最后放入被磨碎的绿色粉末。

    “这不是刚才的草吗？”叶晓月指着赵念慧手上的绿色粉末。

    闻起来酸酸的，涩涩的，让人不喜欢。

    整理好手上的残留物，赵念慧说道：“这个叫柠檬草，也叫香茅，可以用来调味的。”

    一早上她忙活了不少事，除了去公社厨房买这些调味料，还去山上拽了花椒和薄荷叶子。

    令人惊喜的是意外找到了一片柠檬草。

    把这柠檬草给加入冷拌河鲜，是如虎添翼。

    拌河鲜放水井腌制一晚，明天吃起来会更加入味。

    水井下温度低，也不用担心变质问题。

    另一种炸货，处理起来稍麻烦一些。

    小鱼小虾小螃蟹用同样的方法清洗好。

    放入盐，花椒粉进行腌制，最后再裹上一层面粉。

    这东西不用那么快做出来，可以等到明天再进行炸制。

    所有的东西都处理好，接近晌午。

    平时叶晓月早嚷嚷着饿了要去吃饭。

    今天倒是乖乖地等在那里。

    她用眼神示意，直到赵念慧点头。

    才兴奋地扑向专门盛出来的一碗。

    两个多小时，足够这些河鲜入味了。

    “怎么样？”赵念慧挑眉。

    叶晓月已经好吃得说不出话。

    竖起大拇指，往嘴里又捞了一只。

    “好吃，唔唔，太好吃了。”

    鱼肉鲜嫩，河虾脆甜，吃起来酸酸辣辣的。

    让叶晓月刮目相看，难以下咽的东西完全变了个样。

    看她这样子，赵念慧更多了几分信心。

    　　


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